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Tajadora mirra 250
3.426.384,00 3.426.384,00 3426384.0 COP
Sirman Cortadoras De Fiambre , modelo Mirra 250 C :
- Fusión en aleación de aluminio anodizado.
- Amplio espacio entre el motor y la cuchilla para una fácil limpieza.
- Motor ventilado.
- Cuchilla forjada y templada de fuerte espesor.
- Deslizamiento carro sobre casquillos autolubricantes y pernos lapados.
- Tornillería y guía en acero inoxidable.
- Robusto soporte vela.
- Afilador incorporado en fusión con doble lija de serie.
- Dimensiones compactas pero con gran capacidad de corte.
- Versión CE Profesional con desbloqueo en carro.
- Disponibles cuchillas con teflón o dentadas.
- Inclinación cuchilla 25°.
Sierra de hueso SO2400
30.328.880,00 30.328.880,00 30328880.0 COP
Sirman Sierra De Matarife , modelo SO 2400 Inox :
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
- Cajón recoge-restos interbloqueado y accesible desde el exterior.
- Puerta fácilmente extraíble para efectuar las operaciones de limpieza.
- Poleas calibradas de aluminio pulido.
- Cojinetes herméticos en la polea superior.
- Potentes motores asíncronos y ventiladores protegidos con segmento rascador de aceite.
- Mandos de 24V con micro-interruptor de seguridad en la puerta, centralita de control redundante y freno motor (CE).
- Rápido desbloqueo de la polea superior que facilita la limpieza y el cambio de la cinta.
- Rascadores fácilmente extraíbles para su sustitución.
- Sus potentes motores de 6 y 8 polos desarrollan una gran fuerza con poca absorción.
- Motores monofásicos con protección térmica de serie.
- Lavables con chorro de agua (pero no a alta presión).
- Mandos en acero inoxidable IP 67 .
- Utilizan cintas templadas de 16 mm para el corte de huesos y producto congelado y fresco.
Opcionales:
- Carro deslizable.
- Motores rápidos para el corte específico de congelado.
- Polea SO2400 con reborde de acero inoxidable AISI 304.
Sierra Inox SO 1650
18.268.800,00 18.268.800,00 18268800.0 COP
Sirman Sierra De Matarife , modelo SO 1650 Inox :
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
- Cajón recoge-restos interbloqueado y accesible desde el exterior.
- Puerta fácilmente extraíble para efectuar las operaciones de limpieza.
- Poleas calibradas de aluminio pulido.
- Cojinetes herméticos en la polea superior.
- Potentes motores asíncronos y ventiladores protegidos con segmento rascador de aceite.
- Mandos de 24V con micro-interruptor de seguridad en la puerta, centralita de control redundante y freno motor (CE).
- Rápido desbloqueo de la polea superior que facilita la limpieza y el cambio de la cinta.
- Rascadores fácilmente extraíbles para su sustitución.
- Motores monofásicos con protección térmica de serie.
- Lavables con chorro de agua (pero no a alta presión).
- Mandos en acero inoxidable IP 67.
- Utilizan cintas templadas de 16 mm para el corte de huesos y producto congelado y fresco.
Molino colorado TC32
7.953.400,00 7.953.400,00 7953400.0 COP
Sirman Picadoras , modelo TC 32 Colorado :
- Cuerpo de la máquina totalmente de acero inox AISI 304.
- Potentes motores IP 55 autoventilados para uso continuo.
- Reductor de baño de aceite con engranajes rectificados.
- Reductor con doble sistema de protección contra los líquidos.
- Rápida fijación de la boca sin utensilios
- Grupo de trituración completamente de acero inox de fácil y total desmontaje para la limpieza
- Tolva extraíble interbloqueada (32 CE)
- Mandos 24 Volt IP 54 con inversión (CE)
- Opciones:
Bocas Unger parcial o total
Mandos inox IP 67.
Molino TC22
7.805.200,00 7.805.200,00 7805200.0 COP
Sirman Picadoras , modelo TC 22 E :
- Construcción en aluminio fundido a presión lustrado.
- Motor ventilado.
- Reductor picadora en baño de aceite.
- Boca y hélice picadora en en hierro fundido para uso alimenticio y sobre requesta también en acero Inox Aisi 304.
- Plancha y cuchilla Inox.
- Version CE con:
Mandos IP54 con NVR.
- Opciones:
Mandos con inversiones.
Mezclador IP10M
5.895.396,00 5.895.396,00 5895396.0 COP
Sirman Mezcladoras Carne , modelo IP 10 M :
- Prácticas y compactas. Ideales para pequeñas masas, ya sea para carnicería o restauración.
- Fabricadas en acero inoxidable Aisi 304.
- Reductor por baño de aceite con engranajes helicoidales templados y rectificados.
- Sistema de protección de los engranajes con doble chapa antisalpicaduras.
- Motores asíncronos ventilados IP x5.
- Tapa con micro-interruptor de seguridad.
- Pala de acero inoxidable Aisi 304 fácilmente desmontable sin herramientas.
- Mandos IP54 con inversión.
Formador de Hamburguesas Manual
2.270.400,00 2.270.400,00 2270400.0 COP
Sirman Maquina Para Hamburguesas, modelo Multipatty:
- Prensa para hamburguesas práctica y robusta con moldes intercambiables.
- Fabricado en aluminio anodizado y acero inoxidable.
- Moldes autocentrantes (sistema patentado) para un acoplamiento perfecto del molde con el tampón
- Máquina suministrada sin moldes; le permite seleccionar los moldes que necesita por separado
- Disponible en diámetros Ø mm 100, 130,150, 180
- Sistema automático de elevación de hamburguesas para quitar fácilmente las piezas.
Embutidora IS V15 Idra
14.108.640,00 14.108.640,00 14108640.0 COP
Sirman Embutidoras , modelo IS 15 Idra :
Simple y funcional, las nuevas embutidoras hidráulicas verticales IDRA cuentan con una
potente instalación hidráulica que trabaja a 120 Bar de presión.Fabricadas completamente
de acero inox., totalmente desmontable para la limpieza sin el empleo de utensilios, son
características que hacen de esta máquina un modelo de clase superior:
- tapa y tapón totalmente de acero inox,
- guarniciones de silicona que actúan en el interior del cilindro para una mayor hermeticidad
y duración de la misma guarnición,
- protección hermética cilindro oleo dinámico,
- cilindro de acero inox, lustrado, con bordes redondeados sin lado obligatorio,
- potente y silencioso motor ventilado a 2.800 giros de acción inmediata,
- regreso pistón automático con apagado del motor,
- mandos 24 V,
- regulador de flujo del aceite de alta precisión,
- tanque de aceite con indicador de nivel.
Cutter horizontal 12VV
22.522.110,00 22.522.110,00 22522110.0 COP
Completamente realizado en acero inoxidable AISI 304.

– Cuchillas guiadas por un potente motor asincronizado y ventilado

– Recipiente robusto de acero inoxidable AISI 304, desmontable.

– Tapa interbloqueada fácilmente desmontable para facilitar la limpieza y la esterilización

– Mandos con teclas inox IP 67

– Cubo cuchillas fácilmente extraíbles

– Cubo con 3 cuchillas de serie.

– Máxima protección infiltración líquidos en el eje.

– Ideales para carnes y verduras, pero adecuado también para muchas otras elaboraciones.
Cutter C4VT
6.272.000,00 6.272.000,00 6272000.0 COP
Sirman Cutter , modelo C4 :

- Robusta estructura en acero inox AISI 430.

- Motor y cuba colocados al flanco permiten de aislar el calor del producto en elavoración.

- Cubas en acero INOX AISI 304 con fondo termodifusor y asas.

- Motores ventilados de rendimiento elevado para uso continuo.

- Robustas cuchillas con hojas redondas en acero templado para cuchillería.

- Seguridad garantida para un sistema de doble microinterruptores sobre la tapa.

- Tapa en lexan transparente permite un optima visibilidad mientras el ciclo ed trabajo.

- Variotronic: variador de velocidad con estabilizador y control de potencia.

- Abertura para la dosificación sobre la tapa.

- Modelos disponibles con variador continuo de velocidad.

- En dotación: espátula y piedras afiladoras cuchillas.
Carro deslizable SO2400
1,00 1,00 1.0 COP
Base deslizable, en donde se reposa la carne para realizar el corte.
300 Y09 Tajadora Mirra
4.963.218,00 4.963.218,00 4963218.0 COP