*Prices does not include tax values

Equipos de cocción

Horno essential 60 40 4T digital
5.308.600,00 5.308.600,00 5308600.0 COP
"Horno essential cocción por convección con humidificación
- 4 Bandejas 60x 40
- Medidas: ancho-profundo-alto 790-770-560 mm.
- temperatura regulable de 30° a 270°
- Modos de cocción manual y programado
Horno iCombi Classic 61 eléctrico
30.283.000,00 30.283.000,00 30283000.0 COP
Horno combi a gas el CombiMaster Plus es la solución hecha a medida para quien busque un vaporizador combinado clásico con un funcionamiento manual. Convence a través de la excelente calidad de los platos, la utilización mejorada de materias primas, así como por su bajo consumo de energía y el ahorro de tiempo que brinda.

Información Técnica:

- Bandeja longitudinalpara: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
- Capacidad: 6 x 1/1 GN
-Número de comidas por día: 30-80
- Medidas: Ancho: 847 mm Profundidad: 776 mm Altura: 782 mm Peso (neto): 123 kg Peso (bruto): 142 kg
- Toma de agua (para tubo flexible a presión):3/4'' / d 1/2''
- Gas natural total: 49,000 BTU (13 kW) Carga térmica nominal – gas natural "Vapor": 12 kW Carga térmica nominal – gas natural "Aire caliente": 13 kW
- Potencia conectada - electricidad: 0,4 kW Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab 1 NAC 127V 50/60Hz 1x16A Tensión especial a petición
Horno iCombi Classic Gas 101
49.394.000,00 49.394.000,00 49394000.0 COP
Horno combi a gas el CombiMaster Plus es la solución hecha a medida para quien busque un vaporizador combinado clásico con un funcionamiento manual. Convence a través de la excelente calidad de los platos, la utilización mejorada de materias primas, así como por su bajo consumo de energía y el ahorro de tiempo que brinda.

Información Técnica:

- Bandeja longitudinal:para:1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8GN
- Capacidad: 10 x 1/1 GN
- Número de comidas por día:80-150
- Ancho: 847 mm -Profundidad: 776 mm Altura: 1.042 mm- Peso (neto): 143 kg- Peso (bruto): 167 kg
- Toma de agua (para tubo flexible a presión):3/4'' / d 1/2
- Presión del agua(Presión en flujo):150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 -6 bar- Desagüe: DN 50 mm
- Alimentación de gas / toma de gas: 3/4' ('NPT)-Carga térmica nominal –gas líquido LPG total: 22 kW- Carga térmica nominal – gas líquido LPG "Aire- caliente":82,000 BTU (22 kW)-Carga térmica nominal
- Gas natural total: 22 kW- Carga térmica nominal –gas natural "Vapor":20 kW- Carga térmica nominal – gas natural "Aire caliente":22 kW
- Potencia conectada -electricidad:0,5 kW
- Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab 1 NAC 230V 50/60Hz 1 x 16 A 3 x 2,5 mm2
Horno iCombi Classic Gas 201
88.978.000,00 88.978.000,00 88978000.0 COP
Horno combi a gas el CombiMaster Plus es la solución hecha a medida para quien busque un vaporizador combinado clásico con un funcionamiento manual. Convence a través de la excelente calidad de los platos, la utilización mejorada de materias primas, así como por su bajo consumo de energía y el ahorro de tiempo que brinda.

Información Técnica:

- Bandeja longitudinal para: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8GN
- Capacidad: 20 x 1/1 GN
- Número de comidas por día:150-300
- Ancho: 879 mmProfundidad: 791 mm Altura: 1.782 mm Peso (neto): 284 kg Peso (bruto): 327 kg
- Toma de agua (para tubo flexible a presión): 3/4'' / d 1/2''
- Gas natural total: 44 kWCarga térmica nominal – gas natural "Vapor":38 kWCarga térmica nominal
- Potencia conectada - electricidad:0,95 kW-Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab-1 NAC 230V-50/60Hz-1 x 16 A 3 x 2,5 mm2 -Tensión especial a petición
Horno iCombi Classic XS eléctrico
24.211.000,00 24.211.000,00 24211000.0 COP
Horno combi eléctrico el CombiMaster Plus XS destaca por sus características únicas, lo que lo convierte en una categoría aparte. Es un aparato robusto, fácil de manejar, que convence por su funcionalidad y su aptitud para ennoblecer la calidad de los más exquisitos platos.
Horno iCombi Classica Gas 202
127.552.000,00 127.552.000,00 127552000.0 COP
Horno combi a gas el CombiMaster Plus es la solución hecha a medida para quien busque un vaporizador combinado clásico con un funcionamiento manual. Convence a través de la excelente calidad de los platos, la utilización mejorada de materias primas, así como por su bajo consumo de energía y el ahorro de tiempo que brinda.

Información Técnica:

- Bandeja longitudinal para: 2/1, 1/1 GN
- Capacidad: 20 x 2/1 GN / 40 x 1/1 GN
- Número de comidas por día: 300-500
-Medidas: Ancho: 1.084 mm Profundidad: 996 mm Altura: 1.782 mm Peso (neto): 354 kg Peso (bruto): 407 kg
- Toma de agua (para tuboflexible a presión): 3/4'' / d 1/2''
- Gas natural total: 90 kW Carga térmica nominal – gas natural "Vapor": 51 kW Carga térmica nominal – gas natural "Aire caliente": 90 kW
- Potencia conectada - electricidad: 1,6 kW Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab 1 NAC 230V 50/60Hz 1 x 16 A 3 x 2,5 mm2 Tensión especial a petición
Horno iCombi Pro 101 a gas
62.820.000,00 62.820.000,00 62820000.0 COP
El asistente confiable para la cocina profesional. Es el primer y único sistema de cocción del mundo que incorpora verdadera inteligencia y revoluciona la preparación de la comida. Porque ya no es necesario configurar ni reajustar constantemente la temperatura, humedad o velocidad del aire ideales; simplemente tienes que introducir el resultado deseado.

Información Técnica:

- Bandeja longitudinal para: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
-Capacidad: 10 x 1/1 GN
- Número de comidas por día: 80-150
-Medidas: Ancho: 847 mm Profundidad: 776 mm Altura: 1.042 mm Peso (neto): 152 kg Peso (bruto): 172 kg
- Toma de agua (para tubo flexible a presión): 3/4'' / d 1/2''
- Gas natural "Vapor": 20 kW Carga térmica nominal – gas natural "Aire caliente": 22 kW
- Potencia conectada -electricidad: 0,5 kW Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab 1 NAC 127V 50/60Hz 1x16 ATensión especial a petició.
Horno iCombi Pro 202 a gas
148.376.000,00 148.376.000,00 148376000.0 COP
Horno combi a gas SelfCookingCenter 201 de Rational, con todos los beneficios del SelfCookingCenter en gran tamaño. Brinda un máximo rendimiento gracias a la tecnología que aporta. Es ideal para su uso en cocinas a la vista o como un equipo de apoyo en restaurantes. Su iluminación LED permite visualizar completamente el estado de los productos en cada bandeja.Cuenta con máxima potencia gracias a las nuevas resistencias por aire caliente y generación de vapor fresco que permite distribuir la temperatura de manera óptima dentro de la cámara de cocción.

Información Técnica:

- Bandeja longitudinal para: 2/1, 1/1 GN
- Capacidad: 20 x 2/1 GN / 40 x 1/1 GN
- Número de comidas por día: 300-500
-Medidas: Ancho: 1.084 mm Profundidad: 996 mm Altura: 1.782 mm Peso (neto): 354 kg Peso (bruto): 407 kg
- Toma de agua (para tuboflexible a presión): 3/4'' / d 1/2''
- Gas natural total: 90 kW Carga térmica nominal – gas natural "Vapor": 51 kW Carga térmica nominal – gas natural "Aire caliente": 90 kW
- Potencia conectada - electricidad: 1,6 kW Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab 1 NAC 230V 50/60Hz 1 x 16 A 3 x 2,5 mm2 Tensión especial a petición
Horno iCombi Pro 61 Gas
45.942.000,00 45.942.000,00 45942000.0 COP
"Horno selfcookingcenter 61 horno de convección sistema inteligente de cocción. Electrico. 84.7 x 77.6 x 78.2 cms"

Información Técnica:

- Bandeja longitudinal para:1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
- Capacidad: 6 x 1/1 GN
- Número de comidas por día: 30-80
- Medidas :Ancho: 847 mm Profundidad: 776 mm Altura: 782 mm Peso (neto): 110 kg Peso (bruto): 128 kg
- Toma de agua (para tubo flexible a presión): 3/4'' / d 1/2''
- Potencia "Vapor": 8,2 kW Potencia "Aire caliente": 9,7 kW Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab 3 AC 220V 50/60Hz 3x32A Tensión especial a petición
Horno iCombi Pro 62 eléctrico
68.283.000,00 68.283.000,00 68283000.0 COP
Horno combi profesional Rational Self Cooking Center a gas modelo 62, con capacidad para 6 GN 2/1 y una producción de 60-160 comidas diarias aprox. Panel táctil y sistema "Push" con hasta 1200 programas en 12 pasos, totalmente personalizable. iCookingControl, Finishing, función Cool Down, iLC (luz LED), de serie.

Información Técnica:

- Bandeja longitudinal para: 2/1, 1/1 GN
- Capacidad: 6 x 2/1 GN / 12 x 1/1 GN
- Número de comidas por día: 60-160
- Medidas:Ancho: 1.069 mm Profundidad: 976 mm Altura: 782 mm Peso (neto): 151 kgPeso (bruto): 180 kg
- Toma de agua (para tubo flexible a presión): 3/4'' / d 1/2''
- Potencia "Vapor": 16,5 kW Potencia "Aire caliente": 19,8 kW Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab 3 AC 220V 50/60Hz 3x63A Tensión especial a petición
Horno iCombi Pro XS eléctrico
30.819.000,00 30.819.000,00 30819000.0 COP

El nuevo SelfCookingCenter XS
-Dimensiones : 65.5 x 55.5 x 56.7 cm
-Nuestro sistema de cocción inteligente en formato pequeño
- cabe en cualquier cocina y gracias a las sofisticadas soluciones de instalación
- Se adapta de manera óptima tanto para el uso en cocinas a la vista o como equipo de apoyo en el restaurante.
- Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30-130°C, aire caliente 30-300°C
- Combinación de vapor y aire caliente 30-300°C, Finishing
- Por supuesto con la calidad y excelencia que caracteriza los productos RATIONAL.
Horno yesovens star touch
32.771.200,00 32.771.200,00 32771200.0 COP
Horno 6 bandejas 60x40, Temperatura configurable de 30 ° C a 280 ° C, Cocción por convección, combinada y de vapor con tiempo fijo, Lámparas internas halógenas en la cámara de cocción, Sistema de lavado automático.
Kit de conexión hidráulica con tubos de desagüe para alta temperatura
260.000,00 260.000,00 260000.0 COP

Consta de:

*Manguera para conexión hidráulica 1/2 a 3/4 x 1,50mt.
*Manómetro de 0 a 100 PSI.
* 4 Tubos de 50 cm x 50mm para 80° de temperatura
* 5 Codos de 50mm / 87° para 80° de temperatura
* 3 Semicodos de 50mm/ 45° para 80° de temperatura
* Una T 50mm para 80° de temperatura
* Una unión de 50mm para 80° de temperatura.


Multibaker 1/1 GN Rational
325.000,00 325.000,00 325000.0 COP
Multifuncional para plancha y para asados confieren las tipicas marcas diagonales de parrilla a bistecs, pescados y verduras a la plancha. El borde de alrededor de toda la bandeja permite asar alimentos que contienen mucha grasa y sueltan liquidos. Revestimiento antiadherente favorece el dorado y es perfecto el uso a temperaturas hasta 300°C.
Naboo compact
26.942.000,00 26.942.000,00 26942000.0 COP
Horno Combi con centro de cocción para gastronomía marca LAINOX.
- Control de temperatura
- tiempo y humedad de cámara
- Capacidad de 6 bandejas GN 2/3 y una distancia entre bandejas de 60 mm (bandejas no incluidas).
- Eléctrico

Dimensiones: 510 x 625 x 880 h. (mm)

Como características principales incluye:

- Conexión wifi
- Compatibilidad con la herramienta NABOOK
- Cocción automática
- Cocción multinivel
- Cocción smokegrill
- Sistema de lavado
- Pantalla táctil para un manejo más práctico del equipo. 220 volt, 2 fases.
- País de origen: Italia
Parrilla CombiGrill 1/1GN Rational
445.000,00 445.000,00 445000.0 COP
La parrilla CombiGrill con revestimiento antiadherente TriLax proporciona marcas perfectas de parrilla a bistecs,pescados y verduras. No es necesario precalentar.
Torre de cocción CB cooking block con chef 706/4PIZZA CB
62.956.880,00 62.956.880,00 62956880.0 COP
Torre de Cocción 3 Modulos:

1- Chef 706 cocción Infrarrojo.
- Utensilios: 6.
- Capacidad: 24 kg.
- Potencia: 12,6 kW.
- 220 V / 3N / 60 Hz.

2- Horno Pizza 4 CB VI.
- Camara: 1.
- Ancho x Profundidad x Altura: 635 x 620 x 110 mm.
- Temperatura: 30 - 450 °C.
- Potencia: 4 kW.
- 220 V / 3N / 60 Hz.

3- Horno de Convección FCE 4.
- Temperatura: 30 - 280 °C.
- Cocción con ventilación alternada y humidificador.
- Uniformidad de cocción en las bandejas.
- Puerta con doble cristal de seguridad.
- Mantenedor: Hasta 18 Pollos x 1,5 lb.
- Capacidad: 4 x 600 x 400 mm.
- Potencia: 5,7 kW.
- 220 V / 3N / 60 Hz.
Variosmoker ahumador
2.037.000,00 2.037.000,00 2037000.0 COP
Caja para ahumar con fuente de alimentación, soporte de la fuente de alimentación y cables de conexión.
Integración y control a través de las rutas de cocción inteligentes del iCombi Pro a través de la conexión USB.
Utilización manual en todos los iCombi Pro. Es un accesorio para equipos Rational, aporta un ahora a ahumado y un color inconfundible a carnes, pescados y verduras. Sus productos obtendrán un toque ahumado natural a su gusto,