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Equipos de cocción
Venta
Horno Naboo 101 GN 1/1 Eléctrico
$
55.360.000,00
$
55.360.000,00
55360000.0
COP
Horno combinado para gastronomía marca LAINOX. Control de temperatura, tiempo y humedad.
- Capacidad de 10 bandejas gn1/1, distancia entre bandejas de 70mm (bandejas no incluidas).
- Equipo de vapor directo. Pantalla alfanumérica de LED,
- Sistema de lavado automático
- Sistema Ecospeed, eco vapor, fast dry, auto clima. 220volt, 2 fases, potencia total 40.982 btu/h.
Dimensiones: 930 x 825 x 1040 h (mm).
Como características principales incluye:
- conexión wifi
- compatibilidad con la herramienta NABOOK
- cocción automática
- cocción multinivel
- cocción smokegrill
- sistema de lavado
- pantalla táctil para un manejo más práctico del equipo. 220volt, 2 fases.
- País de origen: Italia
Venta
Naboo compact
$
26.942.000,00
$
26.942.000,00
26942000.0
COP
Horno Combi con centro de cocción para gastronomía marca LAINOX.
- Control de temperatura
- tiempo y humedad de cámara
- Capacidad de 6 bandejas GN 2/3 y una distancia entre bandejas de 60 mm (bandejas no incluidas).
- Eléctrico
Dimensiones: 510 x 625 x 880 h. (mm)
Como características principales incluye:
- Conexión wifi
- Compatibilidad con la herramienta NABOOK
- Cocción automática
- Cocción multinivel
- Cocción smokegrill
- Sistema de lavado
- Pantalla táctil para un manejo más práctico del equipo. 220 volt, 2 fases.
- País de origen: Italia
Venta
Goloso 4bake UM horno electrico de convención linea bake
$
8.176.218,00
$
8.176.218,00
8176218.0
COP
Goloso 4bake
- Construido en acero inox 18/10
- Capacidad 4 bandejas 600x400 mm (distancia guías 80 mm)
- 2 lámparas de iluminación interna
-2 ventiladores para una ventilación excelente (ventilación alterna)
- soportes laterales porta-bandejas fáciles de desmontar
- Dotado de humidificador (unión agua ¾”) ."
Venta
Horno bakery star touch 6 bandejas 60*40
$
32.771.200,00
$
32.771.200,00
32771200.0
COP
Horno bakery star touch cocción por convección combinada y de vapor con tiempo fijo o función de sonda de núcleo (sonda de núcleo multipunto opcional).
- 6 bandejas de 60 X40
- Temperatura configurable de 30 ° c a 280 ° c
- Medidas :ancho-profundo-alto 850-890-890 mm."
Venta
Aparato de cocción chef 706 CB cook
$
44.969.200,00
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44.969.200,00
44969200.0
COP
Con capacidad para 24 Pollos:
■ Cocción a infrarrojo modular.
■ Construidos en acero inox.
■ Resistencias eléctricas de infrarrojos protegidas por vidrio cerámico.
■ Panel de control “touch screen” que permite la
gestión automática de hasta 9 diferentes cocción simultáneamente.
■ Contenedor con grifo descarga grasas.
■ Cierre trasero de acero.
■ Lámparas de iluminación interna.
■ Superficie de apoyo extraíble.
■ Espada central incluida, incluye espadas.
Venta
Torre de cocción CB cooking block con chef 706/4PIZZA CB
$
62.956.880,00
$
62.956.880,00
62956880.0
COP
Torre de Cocción 3 Modulos:
1- Chef 706 cocción Infrarrojo.
- Utensilios: 6.
- Capacidad: 24 kg.
- Potencia: 12,6 kW.
- 220 V / 3N / 60 Hz.
2- Horno Pizza 4 CB VI.
- Camara: 1.
- Ancho x Profundidad x Altura: 635 x 620 x 110 mm.
- Temperatura: 30 - 450 °C.
- Potencia: 4 kW.
- 220 V / 3N / 60 Hz.
3- Horno de Convección FCE 4.
- Temperatura: 30 - 280 °C.
- Cocción con ventilación alternada y humidificador.
- Uniformidad de cocción en las bandejas.
- Puerta con doble cristal de seguridad.
- Mantenedor: Hasta 18 Pollos x 1,5 lb.
- Capacidad: 4 x 600 x 400 mm.
- Potencia: 5,7 kW.
- 220 V / 3N / 60 Hz.
Venta
Horno essential 60 40 4T digital
$
5.308.600,00
$
5.308.600,00
5308600.0
COP
"Horno essential cocción por convección con humidificación
- 4 Bandejas 60x 40
- Medidas: ancho-profundo-alto 790-770-560 mm.
- temperatura regulable de 30° a 270°
- Modos de cocción manual y programado
Venta
BANDEJA ANTIADHERENTE 2/3 ATF23
$
239.400,00
$
239.400,00
239400.0
COP
Atf23 bandeja antiadherente
Venta
Bandeja para Pollos speedy chicken 1/1 GN
$
970.000,00
$
970.000,00
970000.0
COP
"Bandeja SPEEDY CHICKEN. Antiadherente Para Pollos H 145 MM Para 8 Pollos
1/1 GN (325 x 530 mm)."
Venta
Multibaker 1/1 GN Rational
$
325.000,00
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325.000,00
325000.0
COP
Multifuncional para plancha y para asados confieren las tipicas marcas diagonales de parrilla a bistecs, pescados y verduras a la plancha. El borde de alrededor de toda la bandeja permite asar alimentos que contienen mucha grasa y sueltan liquidos. Revestimiento antiadherente favorece el dorado y es perfecto el uso a temperaturas hasta 300°C.
Venta
Contenedores granito esmaltado 1/1 GN 20MM Rational
$
274.000,00
$
274.000,00
274000.0
COP
Ideales: Preparación de empanadas, bizcochos y pizzas. Su excelente conductividad térmica hace que los productos se doren también uniformemente por la parte inferior.
Venta
Kit de conexión equipos
$
328.500,00
$
328.500,00
328500.0
COP
Compuesto de tubo de alimentación de agua (2m) y tubo de desague DN 50.
Venta
COMBIFRY 1/1 GN Rational
$
329.000,00
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329.000,00
329000.0
COP
Para preparar grandes cantidades de productos prefritos como nuggets de pescado, papas a la francesa o papas gajo, sin agregar aceite. De forma sana y sabrosa.
Venta
Parrilla CombiGrill 1/1GN Rational
$
445.000,00
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445.000,00
445000.0
COP
La parrilla CombiGrill con revestimiento antiadherente TriLax proporciona marcas perfectas de parrilla a bistecs,pescados y verduras. No es necesario precalentar.
Venta
Contenedores granito esmaltado 1/1 GN 40MM Rational
$
299.000,00
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299.000,00
299000.0
COP
Ideales: Preparación de empanadas, bizcochos y pizzas. Su excelente conductividad térmica hace que los productos se doren también uniformemente por la parte inferior.
Venta
Bandejas para asar y hornear (no perforadas)1/1 GN Rational
$
222.000,00
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222.000,00
222000.0
COP
Bandejas para hornear de alta conductividad térmica con revestimiento antiadherente TriLax para obtener resultados perfectos de cocción y horneado a temperaturas de hasta 300 °C.
Venta
Horno iCombi Pro 61 Gas
$
45.942.000,00
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45.942.000,00
45942000.0
COP
"Horno selfcookingcenter 61 horno de convección sistema inteligente de cocción. Electrico. 84.7 x 77.6 x 78.2 cms"
Información Técnica:
- Bandeja longitudinal para:1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
- Capacidad: 6 x 1/1 GN
- Número de comidas por día: 30-80
- Medidas :Ancho: 847 mm Profundidad: 776 mm Altura: 782 mm Peso (neto): 110 kg Peso (bruto): 128 kg
- Toma de agua (para tubo flexible a presión): 3/4'' / d 1/2''
- Potencia "Vapor": 8,2 kW Potencia "Aire caliente": 9,7 kW Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab 3 AC 220V 50/60Hz 3x32A Tensión especial a petición
Venta
Horno iCombi Pro 101 a gas
$
62.820.000,00
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62.820.000,00
62820000.0
COP
El asistente confiable para la cocina profesional. Es el primer y único sistema de cocción del mundo que incorpora verdadera inteligencia y revoluciona la preparación de la comida. Porque ya no es necesario configurar ni reajustar constantemente la temperatura, humedad o velocidad del aire ideales; simplemente tienes que introducir el resultado deseado.
Información Técnica:
- Bandeja longitudinal para: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
-Capacidad: 10 x 1/1 GN
- Número de comidas por día: 80-150
-Medidas: Ancho: 847 mm Profundidad: 776 mm Altura: 1.042 mm Peso (neto): 152 kg Peso (bruto): 172 kg
- Toma de agua (para tubo flexible a presión): 3/4'' / d 1/2''
- Gas natural "Vapor": 20 kW Carga térmica nominal – gas natural "Aire caliente": 22 kW
- Potencia conectada -electricidad: 0,5 kW Space Alimentación de la red Fusible automático Diámetro del cab 1 NAC 127V 50/60Hz 1x16 ATensión especial a petició.
Venta
Variosmoker ahumador
$
2.037.000,00
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2.037.000,00
2037000.0
COP
Caja para ahumar con fuente de alimentación, soporte de la fuente de alimentación y cables de conexión.
Integración y control a través de las rutas de cocción inteligentes del iCombi Pro a través de la conexión USB.
Utilización manual en todos los iCombi Pro. Es un accesorio para equipos Rational, aporta un ahora a ahumado y un color inconfundible a carnes, pescados y verduras. Sus productos obtendrán un toque ahumado natural a su gusto,
Venta
BANDEJA PERFORADA DE ALUMINIO
$
217.000,00
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217.000,00
217000.0
COP
Bandeja perforada de aluminio
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